Itonami ist zur Verbesserung der Marmorierung zu empfehlen. Der Vater besitzt ein ausgezeichnetes Exterieur und ist einer der besten je aus Japan exportierten Wagyu-Bullen. Er erzeugt in allen Merkmalen hervorragend ausgewogene Nachkommen sowie Schlachtkörper höchster Qualität, mit feiner Marmorierung und sehr weichem Fett mit niedrigem Schmelzpunkt. Die Mutter gehört zu den Top-Kühen aus der bekannten Zucht von Jerry Reeves.